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03
2017
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為“餐廚垃圾廢棄物生態(tài)化利用和處理標準化試點”點贊！
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10月27日，上海環(huán)境衛(wèi)生工程設(shè)計院有限公司承擔的“餐廚垃圾廢棄物生態(tài)化利用和處理標準化試點”項目通過驗收。
該項目基本實現(xiàn)標準體系制定、實施、持續(xù)改進等各個階段目標，建立起包含基礎(chǔ)標準以及技術(shù)標準兩大層級的餐廚廢棄物處理工程設(shè)計、建設(shè)標準體系，覆蓋餐廚廢棄物處理工程設(shè)計、建設(shè)全過程。編制完成《生活垃圾分類及其評價標準》、《生活垃圾產(chǎn)生量計算及預(yù)測方法》、《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》、《餐廚垃圾處理廠運行維護技術(shù)規(guī)程》等標準送審稿，并在標準體系框架內(nèi)設(shè)計并指導(dǎo)閔行區(qū)建設(shè)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目，最終順利竣工并投入試運行。投產(chǎn)后的餐廚廢棄物處理工程取得了一定的經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和社會效益，值得進一步復(fù)制推廣。
該單位表示，將在后續(xù)工作中進一步完善標準體系，自覺接受相關(guān)部門的指導(dǎo)和建議，為本市餐廚垃圾資源化利用做出貢獻。
餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種,包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下腳料(廚余)和食用殘余(泔腳)。其成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。我國餐廚垃圾數(shù)量十分巨大，并呈快速上升趨勢。
餐廚廢油可作為制取生物柴油的原料，目前生物柴油已進入了加油站，開始向社會推廣。“餐廚垃圾廢棄物生態(tài)化利用和處理標準化”有利于減少其流回餐桌，減輕生物柴油生產(chǎn)企業(yè)原料方面的負擔，促進生物柴油向社會的進一步推廣。
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